La pasticceria di Christophe Felder
Hanno inviato alla redazione copia digitale del libro edito in italia da 24 ORE Cultura Patisserie! di Christophe Felder Il libro viene così introdotto: Fuoriclasse e appassionato di dolci, Christophe Felder è diventato a soli 23 anni lo chef pasticcere dell’Hôtel de Crillon. Oggi crea dessert, soprattutto per il Giappone, firma numerosi libri, si occupa di […]
Il libro dei Food Facts da Fondazione Barilla
Casualmente ero venuto a conoscenza che Fondazione Barilla aveva pubblicato un libro dal titolo 100 FOOD FACTS Piccola Guida nel sito così descrittoSCOPRI TANTE CURIOSITÀ, COME MANGIARE MEGLIO E COME RISPARMIAREOgni giorno una piccola azione, supportata da informazioni scientifiche e approfondimenti per abbracciare uno stile di vita sano ed equilibrato, per te e per l’ambiente. […]
Caffè Costadoro Torino Limited edition: 6 lattine, una per ciascuna lettera del nome della città
Questa è la storia di un grande marchio, nato a Torino nel 1890, quando ancora la vendita di caffè torrefatto in grani era un’attività riservata a pochi esperti intenditori.Oggi, a quasi 133 anni dal primo chicco tostato in via Pietro Micca, nasce la Torino Limited edition, una linea di 6 lattine, una per ciascuna lettera […]
Crockette e Crock Burger: linea Crock di Zerbinati
Zerbinati amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile.Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le […]
Formaggio Asiago a Vinitaly è Official Cheese
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia la firma dell’accordo che vedrà il formaggio Asiago partner privilegiato di Veronafiere nei suoi più importanti eventi dedicati al vino: Wine2wine Business forum, Vinitaly & The City, OperaWine e Vinitaly.L’unico prodotto così eclettico da offrire stagionature che vanno dai venti giorni, con l’Asiago DOP Fresco, agli oltre dieci anni, con l’Asiago DOP Stagionato Stravecchio, […]
Spesso buono oltre e Ferrarini
Ferrarini aderisce alla campagna Etichetta Consapevole di Too Good To Go (spessobuonooltre.it), l’app nata con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare nella vita quotidiana.L’impegno dell’azienda rientra nell’articolata strategia di sostenibilità che già prevede che le vaschette delle confezioni dei salumi affettati a marchio Casa Ferrarini in commercio dal 2022 siano realizzate utilizzando almeno il 65 […]
Il mostimetro e storie di vini
Ho ricevuto grado Babo che è libro e nome della nuova collana dedicata dalla casa editrice Kellermann al vino
Giornata Internazionale del caffè per celebrare la bevanda più amata al mondo
Alla sua bontà, alla tradizione e alla cultura che custodisce, al sapore unico che sa dare ad ogni momento della nostra giornata. Ma anche a chi lo produce, a chi ne è appassionato, a chi lo prepara per gli altri sempre con un sorriso. Ogni anno, in ogni paese, il 1° ottobre si celebra la […]
Tour: Think Milk, Taste Europe, Be Smart
650 km, 3 regioni, 3 realtà cooperative, oltre 100 referenze rappresentate: sono i numeri del viaggio gastronomico realizzato dal Settore Lattiero caseario dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari in compagnia di un gruppo di blogger italiani e tedeschi alla scoperta di formaggi autoctoni regionali. Un vero e proprio coast-to-coast dal Tirreno all’Adriatico, per chiudere in Emilia, terra […]
Sofficini: ricetta senza prefrittura con il gusto di sempre
Chi non ha mai provato a far sorridere i Sofficini? Al loro arrivo sul mercato, negli anni ’70, le crêpes “precucinate di nuova formula” hanno rivoluzionato le abitudini alimentari delle famiglie italiane, proponendosi come un piatto pronto in pochi minuti, completo e sfizioso. Un successo di Findus – azienda leader nel settore surgelati – che ha attraversato diverse […]