Candidatura UNESCO: la cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale
Il Consiglio direttivo della Commissione Italiana per l’UNESCO ha approvato la candidatura de «la cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale» che, per la prima volta nella storia, vanta il duplice sostegno del “Ministero della Cultura” e del “Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle foreste”.Può sembrare un traguardo importante ma non era meglio portare avanti le […]