Riconoscimenti

Esistono una schiera di riconoscimenti sempre più numerosi, cercheremo con calma di produrre liste esaustive per i principali e nel caso gli elementi siano numerosissimi valuteremo se creare dei database.
I principali riconoscimenti:

  • paesaggi UNESCO nella World Heritage List
  • cibi UNESCO ICH nelle List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity
  • FAO GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems)
  • IGP, IGT, DOC, DOP
  • Gluten Free
  • certificazione BIO (biologica)
  • certificazione VEG (vegana)
  • certificazione Halal