Riconoscimenti
Esistono una schiera di riconoscimenti sempre più numerosi, cercheremo con calma di produrre liste esaustive per i principali e nel caso gli elementi siano numerosissimi valuteremo se creare dei database.
I principali riconoscimenti:
- paesaggi UNESCO nella World Heritage List
- cibi UNESCO ICH nelle List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity
- FAO GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems)
- IGP, IGT, DOC, DOP
- Gluten Free
- certificazione BIO (biologica)
- certificazione VEG (vegana)
- certificazione Halal