Formaggio Asiago a Vinitaly è Official Cheese
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia la firma dell’accordo che vedrà il formaggio Asiago partner privilegiato di Veronafiere nei suoi più importanti eventi dedicati al vino: Wine2wine Business forum, Vinitaly & The City, OperaWine e Vinitaly.L’unico prodotto così eclettico da offrire stagionature che vanno dai venti giorni, con l’Asiago DOP Fresco, agli oltre dieci anni, con l’Asiago DOP Stagionato Stravecchio, […]
Spesso buono oltre e Ferrarini
Ferrarini aderisce alla campagna Etichetta Consapevole di Too Good To Go (spessobuonooltre.it), l’app nata con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare nella vita quotidiana.L’impegno dell’azienda rientra nell’articolata strategia di sostenibilità che già prevede che le vaschette delle confezioni dei salumi affettati a marchio Casa Ferrarini in commercio dal 2022 siano realizzate utilizzando almeno il 65 […]
Il mostimetro e storie di vini
Ho ricevuto grado Babo che è libro e nome della nuova collana dedicata dalla casa editrice Kellermann al vino
Giornata Internazionale del caffè per celebrare la bevanda più amata al mondo
Alla sua bontà, alla tradizione e alla cultura che custodisce, al sapore unico che sa dare ad ogni momento della nostra giornata. Ma anche a chi lo produce, a chi ne è appassionato, a chi lo prepara per gli altri sempre con un sorriso. Ogni anno, in ogni paese, il 1° ottobre si celebra la […]
Tour: Think Milk, Taste Europe, Be Smart
650 km, 3 regioni, 3 realtà cooperative, oltre 100 referenze rappresentate: sono i numeri del viaggio gastronomico realizzato dal Settore Lattiero caseario dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari in compagnia di un gruppo di blogger italiani e tedeschi alla scoperta di formaggi autoctoni regionali. Un vero e proprio coast-to-coast dal Tirreno all’Adriatico, per chiudere in Emilia, terra […]
Sofficini: ricetta senza prefrittura con il gusto di sempre
Chi non ha mai provato a far sorridere i Sofficini? Al loro arrivo sul mercato, negli anni ’70, le crêpes “precucinate di nuova formula” hanno rivoluzionato le abitudini alimentari delle famiglie italiane, proponendosi come un piatto pronto in pochi minuti, completo e sfizioso. Un successo di Findus – azienda leader nel settore surgelati – che ha attraversato diverse […]
Tartufo Bianco D’Alba e metaverso
Hevolus Innovation e Microsoft Italia, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco D’Alba, il Centro nazionale Studi Tartufo e l’Assessorato al Turismo della Regione Piemonte, hanno sviluppato il primo Metaverso con l’obiettivo di offrire un percorso espositivo phygital che aiuti a diffondere la conoscenza della filiera di questo straordinario prodotto della terra, eccellenza del Made in Italy la cui […]
Biodiversità viticola: i vitigni del passato a Vo’ Euganeo
Si è svolta presso il Consorzio Vini Euganei il confronto “La biodiversità viticola del Colli Euganei” sui vitigni dal passato che oggi sembrano tornare come risposta per il futuro incerto, legato alle modifiche del quadro climatico. Sono previsti interventi di Aldo Lorenzoni, Luigino Bertolazzi e dei vignaioli “custodi” delle vecchie varietà degli Euganei.L’approfondimento è sviluppato […]
Maria Grazia Cucinotta L’ingrediente Perfetto (La 7)
“L’ingrediente Perfetto” è il programma settimanale di cucina in onda per 18 domeniche, dal 18 settembre alle ore 11:00 su La7.A condurre il programma sarà Maria Grazia Cucinotta – volto noto del piccolo e del grande schermo che, dalla sua cucina sulle rive del Tevere mostrerà agli spettatori come con un’attenta preparazione e la scelta […]
A Cremona Festival della Mostarda 2022
Ritorna dal 15 ottobre al 30 novembre 2022 la celebre kermesse cremonese all’insegna di appuntamenti gastronomici, degustazioni e cenni storici sull’origine e la storia della mostarda.Il tema di questa edizione sarà “Itinerari di Mostarda”, una celebrazione della mostarda e delle sue origini, un’occasione per conoscere il territorio e le sue tradizioni attraverso la cultura enogastronomica. Un viaggio […]