Ho avuto la fortuna di poter partecipare alla masterclass dove si celebrava lo sposalizio tra due eccellenze venete a livello mondiale (Formaggio Asiago DOP e Pinot Grigio delle Venezie DOC)
Partnership tra BolognaFiere Group e MWW Group: un nuovo asse di collaborazione tra Milano e Bologna
Ein Prosit, con il suo costante e crescente richiamo costituisce ormai uno degli eventi simbolo dell’enogastronomia in Italia e nel resto del mondo. Per il secondo anno l’evento si svolgerà nel centro di Udine, con un calendario fitto di appuntamenti alla scoperta dei prodotti della tradizione. Un’edizione particolare quella del 2021, che intende rilanciare, in un momento molto delicato, il prodotto italiano nel mondo e la cucina di affermati chef che rappresentano il futuro della cucina italiana.
Pollo Arrosto Day, la maratona di eventi dedicati alla più celebre delle ricette della tradizione
Nella lettura dell’etichetta il “made in Italy” è un fattore in grado di spostare le vendite, con il “100% italiano” che incide per l’8.8%
Oltre 200 Chef in tutto il mondo aderiranno a Food for Change, unendosi alla lotta contro i mutamenti del clima e per la difesa della biodiversità, proponendo sulle proprie tavole menu climate-friendly
NSK Academy aggiunge un modulo di formazione online
A Forlimpopoli si festeggia dall’1 al 9 agosto
Relais & Châteaux e Slow Food insieme per Food for Change