Dal Fantini Club di Cervia al web: cibObic al Nutrition & Longevity Festival
Prende il via oggi, sabato 12 settembre 2026, la quarta edizione del Nutrition & Longevity Festival, l’appuntamento internazionale ideato dal Prof. Valter Longo e organizzato dalla Fondazione Valter Longo, ospitato anche quest’anno nella cornice del Fantini Club di Cervia. Una due giorni interamente gratuita dedicata alla sana longevità, alla corretta alimentazione, al benessere e allo sport, che vede la partecipazione di grandi nomi della ricerca scientifica, dello spettacolo e della cucina d’eccellenza — come lo chef Niko Romito e il Prof. Valter Longo — accanto a incontri, masterclass, cooking show e attività all’aperto.
È proprio in questo contesto di altissimo profilo incentrato sulla cultura della salute e sulla valorizzazione consapevole delle risorse enogastronomiche che si inserisce il racconto di cibObic.it, la piattaforma web dedicata al mondo del food, delle eccellenze agroalimentari, dei prodotti tipici (bio, veg, DOC, DOP, IGP) e dei protagonisti della ristorazione.
Seguire un evento come il Nutrition & Longevity Festival focalizzandosi su portali di settore come cibObic significa cogliere il legame profondo tra la qualità della materia prima, la sostenibilità ambientale e la longevità umana. Nei panel e nei laboratori odierni a Cervia si parla infatti di come l’educazione alimentare debba partire fin da giovani, unendo il gusto alla prevenzione e riscoprendo i sapori della tradizione mediterranea e mediterraneo-orientale in chiave salutare.
La presenza ideale di una vetrina digitale come cibObic all’interno del dibattito odierno sottolinea quanto la comunicazione e la digitalizzazione giochino un ruolo chiave nel diffondere una corretta informazione sul cibo: non solo un piacere per il palato, ma il primo e più potente alleato per il benessere quotidiano e il futuro della nostra salute.
Il festival prosegue per l’intera giornata di oggi e domani, domenica 13 settembre, con un ricco calendario di appuntamenti, consulti nutrizionali gratuiti e la proclamazione del “Miglior Piatto della Longevità” giudicato dagli studenti (nella giuria presente la SMART Innovation School di Noventa Padovana).
