Pitti Taste 2019: pianeta pane
Specificità regionali e tradizioni di famiglia, e al tempo stesso importanti riscoperte e nuove tendenze ruotano attorno all’alimento principe del menu: il pane.
Specificità regionali e tradizioni di famiglia, e al tempo stesso importanti riscoperte e nuove tendenze ruotano attorno all’alimento principe del menu: il pane.
La perdita di biodiversità sta portando al collasso del sistema di produzione alimentare
Perugina Professionale dà voce ai pasticceri e gelatieri italiani rendendoli protagonisti del network che, valorizzando la loro arte, fa cultura intorno al mondo della pasticceria
Aperto il primo locale in val d’Aosta, raggiunte tutte le province Venete con Belluno, e ampliata l’offerta a Roma con 15 ristoranti
i Mates hanno prodotto video con l’obiettivo di trasmettere al target under 25 i valori del brand Panino Giusto
La Società Italiana di Nutrizione Umana indica che è possibile consumare 100 g. di formaggi freschi e 50 g. di quelli stagionati fino ad un massimo di 2 o 3 volte alla settimana.
Presso IED Roma, dal 15 febbraio al 16 marzo, in esposizione la mostra fotografica dedicata a Birra Peroni
Le migliori saranno esposte a Napoli durante l’evento di premiazione