Il vino della Georgia: Our blood is wine

Consigliamo la visione del film/documentario Our blood is wine dedicato alla produzione vitivinicola tradizionale della Georgia come avveniva già 8000 anni fa.

Alla riscoperta di antichi vigneti, alla vendemmia manuale, alla pigiatura tradizionale e soprattutto alla conservazione in grossi orci di terracotta (qvevri) posizionati sotto terra.

Questo antico metodo di produzione è stato inserito nella lista dei patrimoni intangibili dell\’umanità UNESCO.