Le top 5 migliori paste senza glutine (gluten free) 2025
Il 2025 è appena iniziato e i nostri lettori ci stanno chiedendo classifiche (top 5, top 10, …). Per noi italiani sono sempre un argomento delicatissimo ma ugualmente mi lancerò in questa nuova avventura basata sulla mia visione del mercato e i miei gusti personali.
Partirò con una classifica con un prodotto di nicchia, la pasta senza glutine, una volta presente solo nelle farmacie e oggi sempre più presente nella grande distribuzione (GDO).
Infatti inizialmente era considerata una pasta per intolleranti al glutine e celiaci oggi invece è sempre più una pasta per chi vuole sperimentare anche ingredienti non solo legati al grano ma anche al mais, al riso, ai ceci, …
Top 5: selezione delle migliori paste senza glutine del 2025
Barilla: casarecce di ceci
E’ una scelta obbligata per la rilevanza del brand e soprattutto perché sono un fan della pasta e ceci e in generale un gran consumatore di ceci in tutti i modi, anche semplicemente presi dalla latta e aggiunti ad una insalatona o messi come contorno o trasformata in salsa hummus.- Garofalo: casarecce base di farina di mais, riso, patate e quinoa
Sono un buon consumatore della pasta tradizionale Garofalo e amante delle paste di Gragnano. Ritengo questo mix di farine interessante e equilibrato. - la Molisana: penne rigate con farina di riso integrale, mais e quinoa
Pasta di gusto molto simile a quella Garofalo, trafilata al bronzo - Rummo: mezzi rigatoni di mais e riso integrale
Apprezzo la pasta tradizionale di questo marchio di Benevento e mi hanno convinto il gusto e la descrizione pasta di mais e riso integrale, amalgamati secondo il nostro Metodo di Lavorazione al Vapore® per un impasto morbido e bilanciato, con una consistenza impareggiabile 
Dialcos (Dialsi): fusilli di riso integrale
Sebbene sia tra le prime paste senza glutine presenti sul mercato italiano l’ho assaggiata casualmente. Cercando in internet sono rimasto sorpreso da questo brand pseudo artigianale che dichiara
La pasta senza glutine DialSì viene prodotta utilizzando farine di riso integrale al 100%, senza additivi e stabilizzanti.
Non vedo l’ora di aggiornare la classifica in base a quanto mi segnalerete nelle vostre email e nei vostri commenti. Voglio aggiungere alle mie personali opinioni anche le vostre!
Confido che anche i produttori tengano in considerazione questa classica segnalando/inviando alla redazione i loro nuovi prodotti.
La top 5 nel tempo dovrebbe diventare una top 10, top …
FP pivari@gmail.com